Bakırköy Kaymakamı Bu Simitçiyi Tebrik Etmeli!

Sayın Kaymakamım,

İstanbul Caddesi üzerinde simit satan bir esnafımızı özellikle tebrik etmek gerektiğini düşünüyorum.

Her sabah işinin başına geldiğinde önce simit arabasını temizliyor, aracının hijyenine dikkat ediyor. Simitleri uygun şekilde getiriyor, aracının içine düzenli bir biçimde yerleştiriyor ve satış sırasında eldiven kullanıyor. Giyimine, kuşamına ve kişisel temizliğine de özen gösteriyor.

Daha da önemlisi, müşterilerine güler yüzlü davranıyor.

Vatandaş 200 TL verdiğinde bozuk parası yoksa, “Sonra verirsiniz” diyebilecek kadar müşterisine güveniyor. Bu davranış, esnaf ile vatandaş arasındaki güvenin güzel bir örneğidir.

Bakırköy’de simitçiliği iyi temsil eden iki esnafımız dikkat çekiyor. Biri meydanda, Tokatlı bir simitçimiz; diğeri ise İstanbul Caddesi’nde İbrahim Bey. Bu iki esnafımız, milli simidimizi temizliği, güler yüzü ve müşteriye saygılı davranışlarıyla en iyi şekilde temsil ediyor.

Örnek alınması gereken esnaflar bunlardır.

Simit Satan Esnaflara Çağrımızdır

Simitçilik de diğer bütün meslekler gibi emek, disiplin ve sorumluluk ister.

Ekmeğinizi kazandığınız tezgâha sahip çıkın. Giyiminize ve kuşamınıza dikkat edin. Temizliğe önem verin. Hijyen kurallarına mutlaka uyun.

Unutmayalım ki açıkta satılan yiyecekler çevreden gelen toz, kir ve mikroplarla temas edebilir. Sağlık açısından simidin korunması büyük önem taşır.

Simitinizi açıkta bırakmayın. Satış yaptığınız alanı temiz tutun. Tezgâhınızın başında sigara içmeyin. Eldivensiz çalışmayın. Size verilen satış alanını gereksiz şekilde büyütmeyin ve kaldırımı vatandaşın geçişini engelleyecek şekilde kullanmayın.

“Nasıl olsa kimse görmez” demeyin.

Zabıta denetimleri sırasında ceza almak yerine, daha en başından kurallara uygun çalışın. Çünkü ekmeğinizi kazandığınız tezgâh sizin iş yerinizdir. Ona nasıl sahip çıkarsanız, vatandaşın gözündeki itibarınız da o kadar yükselir.

Tezgâhınızın başına düğüne gider gibi hazırlıklı gelin. Temiz olun, düzenli olun, kurallara uyun.

Müşteriye güler yüz gösterin. Bozuk parası olmayan vatandaşa mümkün olduğunca yardımcı olun. Cömert ve anlayışlı davranın. Böylece yalnızca müşteri değil, dost da kazanırsınız.

Zabıta Ekiplerine Çağrımızdır

Atatürk’ün “Nerede disiplin varsa orada başarı vardır” sözü, bugün de yol göstericidir.

Bakırköy’de gıda satışı yapan esnafın daha sık denetlenmesini, hijyen kurallarına uymayanların uyarılmasını ve gerekli durumlarda işlem yapılmasını istiyoruz.

Ancak yalnızca ceza vermek de yeterli değildir.

Kurallara uyan, temiz çalışan, vatandaşına güler yüzle hizmet eden simitçileri de ödüllendirelim.

Başarılı esnafı görünür hale getirelim ki diğer esnaflar da onları örnek alsın.

Gıda konusunda hepimizin daha duyarlı olması gerekiyor. Çünkü konu yalnızca simit satmak değil; vatandaşın sağlığına, emeğine ve güvenine sahip çıkmaktır.

Bakırköy’den Haber Gazetesi