Çevre İskender Kebap’tan Salih Demir ‘‘Değişmezsen, Yenilenmezsen Yenilirsin’’

Çevre İskender Kebap’tan Salih Demir ‘‘Değişmezsen, Yenilenmezsen Yenilirsin’’

Salih Demir Bey ‘‘Değişmezsen, Yenilenmezsen Yenilirsin’’ Diyorsunuz Bunu Biraz Açar mısınız?
Sevgili abim, bir tarla düşünün. Bir yıl ekerseniz, nadasa bırakırsınız veya toprak ekleyerek karıştırırsanız böylelikle toprağın bereketi, verimliliği artar. Bizde bu düşünceden yola çıkarak çalışıyoruz. 10 kişiye ekmek veriyor, ssk, vergimizi ödüyoruz ve ailemize bakıyoruz. Bu dükkân 10 aileye bakıyor. 10 evden 50 kişiyi besleyen, doyuran bu dükkâna bizde yatırım yapmak zorundayız. Nasıl topraktan verim almak için toprak, gübre ekleyip nadasa bırakılıyorsa bizde bu dükkânın görüntüsünü, sandalyesini, masasını değiştireceğiz. Müşterilerimiz bizim için her şeyden üstündür, bu nedenle müşterilerimiz geldiklerinde ferah içinde ve mutlu olmalarını istiyoruz.

Misafirlerimizi iyi ağırlamak için dekorun da önemli olduğunun farkındayız. Bu sebeple dükkânımızda giyimden tutunda çalışanlarımızın duruşuna kadar her şeyi değiştirdik ve yeniledik. Virüs döneminde daha dikkatli ve titiz davranarak hem yatırım yaptık hem de dükkânımızı yeniledik ve çalışanlarımıza sahip çıktık. Bu sayede daha çok çalışma isteğimiz de arttı. Biz 1992’den bu yana müşterilerimize değer veriyoruz ve görevlerimizin bilincindeyiz. Lezzetlerimizi seven kitlemize sahip çıkan, kalitemizden ödün vermeyerek hizmet etmeye devam ediyoruz. Misafirlerimizi en güzel mekânda ağırlamak ve hizmet etmek görevlerimizden biridir.
Özellikle evden çıkamayan emeklilerimiz var. Biz emekli ve yaşlılarımızın duasını almak için bizden ne isterlerse yapmaya ve hizmet etmeye çalışıyoruz. Büyüklere hizmet etmek bize zevk veriyor. Allah için onlara hizmet etmekte kendimizi sorumlu hissediyoruz.

Bu nedenlerle Bakırköy’de hizmet kalitemizi arttırdığımız kadar dekorumuzu da arttırıp dükkânımızı yeniledik.

Kampanyalarınız Var Bahseder Misiniz? Nasıl Bir Menü Hazırladınız?
1. Tulum Peyniri ve Tereyağı
2. Sıcak Lavaş
3. Bostan Salata
4. Çiğ Köfte
5. Izgara Köfte
6. Çay ikramlı, kişi başı 65 TL. İki kişi 130 TL. Biz bu menüyü 50 TL yaptık. Kişi gelsin yesin duasını yaparak gitsin. Lezzetli ızgara köftemizi, sıcak lavaşımızı yesin, çayımızı içsin. Kalite ve lezzetimizi pandemi döneminde daha da arttırdık. Müşterilerimiz için sosyal mesafe ve temizlik kurallarına daha dikkat ediyoruz.

Ne Kadar Güzel Düşünüyorsunuz?

Hizmet sektörü bence hijyen, kalite ve temizlik konusunda kendisini yenilemeli, değiştirmeli kendisini gözden geçirmelidir. Aldığı ürünlere dikkat etmeli ve güvendiği ürünleri ikram etmelidir. Bizim insanlarımız sevgi ve güven istiyor. Bizler sevgi, güven ve hayır dualarını almak için çalışıyoruz. Bu günlere şükürler olsun. İşimiz var, sağlığımız var, hizmetimiz var. Bizler hizmeti yaparak çevremize el, omuz uzatmayı bir görev biliyoruz. Yapılması gereken ne varsa yapmak zorundayız. Bu insanların hakkını böyle ödeyebiliriz

Size Nasıl Ulaşabiliriz?
0212) 542 41 42
Acil Burger için 466 0112