Dr. Naser Dadaşzade’den; El Hijyeni Teşvik Edilmeli ve Eğitim Verilmeli
Maalesef herkes temel el hijyeni tedbirlerini uygulamıyor. Ellerdeki mikroplar kolaylıkla kişiden kişiye veya başka yüzeylere geçebiliyor. Dolayısıyla tesis ve işletmelerin, herkesin düzenli olarak el yıkama ve dezenfekte etme alışkanlığını edinmeye teşvik edilmesi gerekiyor. Bu konuda uzmanından eğitimler verilmeli. Bu konuda detayları ve içindeki sırları öğrenmek, öğrendiğimizi uygulamamız gerekir. Temizlik deyip geçmeyelim. Çok gizli detayları vardır. Örneğin; bir kasapta, bir kebapçıda, bir restaurantta, bir hotelde, evde, mutfakta bazı yerler var. Her tarafı bezle siliyoruz. Onun için bez konusunda, temizleme konusunda detayları uzmanından öğrenmek gerekir.
Bireylerin elleri kirliyken, ellerini sıvı sabun ve suyla yıkayıp ardından alkol bazlı bir el dezenfektan ile dezenfekte etmeleri ya da dezenfektan içeren bir sabun ve suyla yıkamaları büyük önem taşıyor.
Yeme-içme sektöründe el hijyeni olduğu kadar yüzey temizliği de büyük önem arz ediyor. Bu noktada tesislerde hangi yüzeylerin ve hangi donanımsal ürünlerin temizleneceğini, temizliğin hangi sırayla yapılacağı çok çok önemlidir. Belli zaman aralıkları ile çalışanlara eğitim verilmeli, temizlik konusunda takip edinilmeli, ürünlerin temizliğine dikkat edilmelidir. Kullanılacak ürünlerin ve bez konusunda nasıl silineceği hakkında eğitimler alarak hayatımızda uygulamamız gerektiğine inanıyorum. Her şeyin eğitimini uzmanından öğrenmek, toplumda daha etkili olur. TV’de sabahları bu konuları işlemek gerekir. Gazetelerde bu konularda haberler yapılarak topluma ifade edilmelidir.
