Şimdi Damakları Şenlendirme Zamanı

Orijinal bal yiyebilmek için damaktaki aromaya kadar kovanda neler olup bittiğini bilmek de önemlidir. Hem bilelim hem de bilinçli seçerek alalım ve her gün sağlıklı yaşamak için bal kullanalım. En güvenli yol üreticiye ulaşmaktır.

Bal üretiminin dört yöntemi var;

1. Arıyı doğayla buluşturarak senede bir iki kez kaliteli üretim yapmak.

2. Arı kovanlarının içine Şeker pancarı koyup arıları beslemek. Şeker pancarı bal arısının midesinden geçiyor. Yüzde 50’si bal oluyor.

3. Glikoz şurubu bir şekilde maliyeti yarı yarıya indirir. 5 kilosu 100 TL satar.

4. Arı, glikoz şurubunu bala dönüştürür.

Marka Değeri Çok Yüksek Geven Bal

Alternatif tıpta kullanılır. Çok yıllık bir bitki olan geve notunun nektarlarından elde edilen bal, yoğun olarak doğu orta ve güneydoğu Van, Bingöl Hakkâri, Sivas’ta üretiliyor.

Ayçiçeği Balı

Çiçeğini Bizim Gibi Arılar da Çok Seviyor.

Marmara ve orta Anadolu da kültür bitkisi, ekim yapılan tarım arazilerinde yetiştirilen ayçiçeği bitkisinden üretiliyor. Yüksek yaylaların kokusuyla ağırlıklı olarak ürettiği bölgeler Ege, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu’da yüksek rakımlı yaylalarda yetişen kekiklerin nektarından elde ediliyor. Ballar arasında tadı kokusu ve aromasıyla Kastamonu, Trabzon, Amasya, Bolu, Kütahya bu balın yoğun üretildiği yerlerdir.

Karadeniz’in Vazgeçilmez lezzeti Kestane Balı

Kestane ağaçlarının çiçeklenmesi döneminde bitki nektarlarından üretiyor. Artvin, Rize, Kastamonu’da üretiliyor. B ve C vitaminleri de yüksektir.

Ağızda Buruk Bir Tat Bırakır

Hayıt Balı

Üretim bölgesi Akdeniz, Antalya Mersin ve Muğla gibi şehirlerde yetişen Beşparmakotu da denilen bu bitki Haziran –Temmuz aylarında çiçek açan hayıt bitkisinden elde ediliyor.

Üretimi En Zor Olanlardan Ihlamur Balı

Ağırlıklı olarak Karadeniz ve Marmara bölgelerinde üretiliyor. Kıvamı diğer ballara göre koyu, tat ve kokusu da farklı olan ıhlamur balının üretimi normal baldan daha zordur.